Кафе здорового питания "Морковка" открылось на Петроградской стороне. Владелец рассчитывает, что в элитном районе такая концепция будет востребована
"Морковка" кормит по правилам
Мясоедам вход воспрещен
Кафе здорового питания "Морковка" открылось на Петроградской стороне. Владелец рассчитывает, что в элитном районе такая концепция будет востребована.
Владелец кафе (которым управляет ООО "Италдизайн+") - Александр Фадеев, предпринимателю принадлежат также бутик "День и ночь" и ООО "Италдизайн", управляющее магазином галантереи и аксессуаров в ТК "Владимирский Пассаж".
Управляющая кафе "Морковка" утверждает, что название для нового кафе придумал друг предпринимателя, лидер группы "Мумий Тролль" Илья Лагутенко.
Всюду овощИ
Под кафе компания выкупила у КУГИ помещение бывшей кондитерской общей площадью 138 м2. В проект вложено $350 тыс., предполагается, что окупится кафе через 3 года.
В заведении два зала на 48 посадочных мест, интерьером занимался Антон Горланов (автор дизайна клуба "ОнегинЪ" и других проектов). Интерьер соответствует названию: морковный - ярко-зеленые стены с ярко-оранжевой мебелью. За 43 антикварными светильниками руководство компании и дизайнер ездили в Англию. Основа меню "Морковки" - вегетарианская кухня. В Петербурге есть также вегетарианское кафе "Троицкий мост", кроме того, во многих ресторанах и бистро есть специальные меню для приверженцев здорового питания.
Владельцы кафе рассказывают, что название "Морковка" придумал лидер группы "Мумий Тролль" Илья Лагутенко.
Воронова Ольга
Источник: Деловой Петербург
Последние полгода в Северной столице стала четче прослеживаться ориентация новых кафе и ресторанов на здоровый образ жизни.
Также не выбивается из ряда заведений, предлагающих здоровую еду, кафе 'Морковка', заработавшее на Петроградской стороне. Его собственники выкупили у города помещение бывшей кондитерской, инвестировав в проект около $350 тыс. В 'Морковке' два зала на 48 посадочных мест; интерьер поручили дизайнеру Антону Горланову, который воплотил философию молодых и активных, подведя декор под общий знаменатель: зеленые стены, оранжевая мебель. Весь этот красочный mix освещают 43 антикварных светильника, привезенных из Англии. Под их светом гостям особенно приятно отдать должное легким низкокалорийным блюдам, богатым витаминами и микроэлементами.
© "Ресторанные ведомости" 2005
'Морковка'
Скучный концепт кафе здорового питания в 'Морковке' превратили в особый изыск. Маргинальных вегетарианцев отпугивают цены, а мясоедам не так просто решиться на суши с соевым мясом или бефстроганов из того же продукта, поэтому очереди у входа пока нет. Посетители заведения - герои светской хроники и отчаянные модники.
www.st-petersburg.ru
